Rezept Schwarzwälder Kirschtorte

Hallo ihr Lieben!!
Heute haben wir eine alkoholfreie Schwarzwälder Kirschtorte gebacken, da das Wetter so oder so so scheiße war, dass man nichts anderes machen konnte... Grrrrr
Wir hoffen sooooo , dass wieder besseres Wetter wird!!
Naja egal jetzt zum Rezept...

Was ihr alles braucht:

• 140 g dunkle Blockschokolade
• 75 g Butter
• 6 Eier
• 180 g Zucker
• 100 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 EL Backpulver
• 1 Glas Kirschen
• (evtl. 50 ml Kirschwasser) 
• 1 Pck. Vanille Puddingpulver
• 1 Platte Gelantine
• 600 ml Sahne 
• 3 pck. Sahnesteif
• evtl. Schokoladenraspeln

FÜR DEN BODEN:
Zuerst müsst ihr die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen.

Nun die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb wird mit dem
Zucker verrührt und auch geschlagen.

Nun wird die Schokoladenbutter zum geschlagenen Eigelb gegeben und untergerührt.
Dazu kommt noch das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver.
Zum Schluss wird nur noch das Eiweiß daruntergehoben.
 

Während der Kuchen im Ofen ist (bei 180°C ca.40 min ), kann man schonmal die Kirschen vorbereiten.
Erst die Kirschen abtropfen lassen und ein wenig des Saftes in eine Tasse füllen. Den Rest in einem Topf aufkochen.

Zu dem Saft in der Tasse gibt man nun das Puddingpulver und den Zucker. Sobald ein dickflüssiger Saft entsteht, gebt ihr die Kirschen (ein paar müsst ihr zum Verzieren übrig lassen) und evtl. das Kirschwasser hinzu.
Danach noch eine Platte Gelantine aufweichen und dazu geben.

FÜR DIE SAHNECREME:
Man muss nun 600ml Sahne mit Zucker und Sahensteif fest schlagen.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schnedet ihr in waagerecht in 3 Teile. (Wenn ihr wollt könnt ihr die Böden nun mit Kirschwasser tränken.)

Nun gebt ihr einen Teil der Kirschmasse und ein Drittel der Sahne auf den ersten Boden.

Das gleiche macht ihr auch mit dem 2.Boden.

Nun müsst ihr ihn nur noch dekorieren. Wir haben dazu den ganzen Kuchen mit Sahne überzogen und den Rand mit Schokoraspeln "beschmissen" :) Oben noch ein bisschen Sahne und Kirschen. 

Danke an die COOLEN Leute die uns beim Backen geholfen haben!!! ♥

xoxo Olaf by Fisona

 

 


      

Spruch

:)

Hey :)

Es werden in nächster zeit wahrscheinlich keine posts kommen, da wir über die Ferien im Urlaub sind...
Sorry :(
:)

Nach den Ferien Posten wir dann aber wieder öfter und auch posts über unsere urlaube... :)

Bis dann
Olaf by Fisona :) xoxo